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干豆腐机加工磨糊过程介绍

2019-12-03

干豆腐机加工磨糊过程介绍

在大豆制品的加工中,研磨的目的是破坏大豆组织结构,以便大豆蛋白可以释放并溶解在水中。 过去,我们使用石材研磨法,现在使用机械来加工大豆产品。 我们常用的大豆制品机械在大豆制品生产线中设有精炼机。 例如,当我们加工豆腐时,是否是豆腐。这台机器也是豆腐生产线,具有这种精制机。 这种磨浆机效率更高,控制力更均匀,产量更高。

干豆腐机

因为在研磨过程中大豆的厚度对蛋白质的提取有很大的影响,并且添加到精制浆中的水量与大豆的厚度和研磨糊的厚度有直接的关系。 因此,在研磨过程中控制豆腐机。 充分混合豆类和水。

豆腐研磨机的顶水功能是利用水驱动大豆在研磨机中润滑。 其次,在磨机运行时,可以利用热量和水进行冷却,以防止大豆蛋白被加热和变性。 同时,在研磨机的作用下将水和大豆蛋白混合成均匀的胶体溶液。 如果加水过多,研磨机之间的大豆停留时间将缩短。

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